核桃壳煮鸡蛋 来源——好豆网莫言 独家发布于2014-05-16
已经立夏了，立夏应该固肾气！这个菜应该在立夏时发的，但现在才有时候整理，也行吧，现在煮也可以吃的啊，而且味道也不错，也有固肾气的作用的，整个夏天都可以煮来食用！
功效主要是补气，健脾，固肾，预防夏季暑热伤身！不管是煮给爱的他吃，还是自己吃，一样好啊，哈哈！
此方来自中医养生专家陈允斌，稍有改动，原方子是先煮核桃壳1小时再放鸡蛋，敲壳后再煮10分钟，我感觉这样鸡蛋不入味，时间上调一下更合理，出来的味道也好！(收起) 食材 主料 核桃壳
8个 鸡蛋
8只 辅料 盐
适量 酱油
适量 步骤1.核桃壳过清水洗一下；
2.鸡蛋也过清水洗一下；
3.然后入砂锅浸泡半小时左右；然后大火煮开；
4.转小火煮10分钟左右入鸡蛋；
5.加入适量盐；
6.加入适量酱油调味，
7.续煮约6-7分钟后取勺子把鸡蛋壳敲裂；
8.续煮约1小时左右后关火，放凉食用！
小贴士原方子是先煮核桃壳1小时再放鸡蛋，敲壳后再煮10分钟，我感觉这样鸡蛋不入味，时间上调一下更合理，出来的味道也好！
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