可能是天气热的缘故吧，最近很多朋友问我泡椒凤爪的做法
我还是做一次吧，这样，不会做的童鞋们也有个可以参考的
每个人做法不一样，不能接受的童鞋请绕道哈。
材料：鸡爪10个、莴苣1根，胡萝卜2分之1个，洋葱1小个，小米辣1两，青椒3根，蒜10粒，姜1块，泡野山椒1瓶
调料：五香粉，料酒，鸡精，白醋，白糖，盐
1，鸡爪洗净，去掉指甲，对半切开，放开水里加料酒和五香粉煮熟（软硬自己感觉，有人喜欢软的，有人喜欢有嚼头的）
2，煮鸡爪的时候就可以调料汁了：找一个容器，倒入1瓶野山椒的水，捞一些野山椒，放切好的小米辣、青椒段、洋葱、姜蒜，然后加1勺五香粉，2勺鸡精，2勺糖，3勺盐，还有适量的白醋，加冰水调匀。
3，鸡爪煮好之后用凉水冲干净，再泡到凉透，捞出来沥干水份，倒进调味汁里，然后再表面铺上莴苣和胡萝卜。
4，最后盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了，味道很棒~
味道可以自己调节，淡了加点盐或者鸡精，我比较喜欢吃醋，所以白醋也放得比较多，这个可以根据自己口味进行调整，我不多说了
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回忆起来，泡椒凤爪这等美味还是我以前减肥期喜欢上的零食，觉得比较清爽油脂少，减肥期吃负罪感少，而且一根凤爪磨磨蹭蹭可以啃半天，消磨好久的时间，充分满足了减肥期强烈的咀嚼欲，减肥也不能不吃肉嘛，这凤爪肉量不多不少的正合适，简直就是我那
正月里和妹妹们相聚的那段日子，要说吃得最多的小菜，那就是泡椒凤爪，这样的大陶瓷缸做了四次。一天三顿桌子上几乎都有它，有时候晚上大家一起喝酒，那更是少不了。不逛街的日子，就常常三姐妹挤在一个沙发上，眼睛看电视、嘴里聊家常，手上吃
老公的最爱哦，也是我的拿手菜，曾经我一周要做2、3次，这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了，由于做的次数太多，对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了，一个都不吃了，唯独我家孩子她爹，至今―仍然―永远乐此不彼……主料：；鸡
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