辣椒油
做成了辣椒油。又香又辣,鲜亮亮的,很诱人。
原料:鲜辣椒,花椒,八角,盐,油,白芝麻 做法: 1,把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。
2,把辣椒剁碎。
3,剁好的辣椒
4,锅中放入适量油,下入花椒和八角小火慢慢炸香。
5,捞出八角和花椒不要
6,下入辣椒翻炒。此时可以大火炒。
7,看着水份减少时改小火翻炒,加入适量盐。
8,快没水份时加入白芝麻,此时一定得看好锅。
9,芝麻稍炸一会儿就关火,把锅端离,因为油还有余热会继续炸香芝麻和辣椒。
放凉后即可食用了。又香又辣很下饭。