大家都知道,不论炒菜、炒饭、炒粉,如果加点XO酱的话,立刻会让本是简单的家常味道有了画龙点睛
的非凡效果,怎么看都不再是平凡的灰姑娘,好像穿了高贵礼服的公主一般,变得奢华起来哦!以前用XO
酱做的最多的就是炒饭啦,即使忙的没有时间放很多配料,只需要一丁点儿XO酱,味道也会让人觉得能鲜掉
眉毛一般美味。今天用XO酱来拌黄瓜,而且加了新鲜的虾仁进去,不但味道好吃到没话说,营养也很全面哦
!但是大家都知道超市里一排排琳琅满目的调料酱当中,要数XO酱是最贵的啦,小小一瓶居然要卖几十大
元呢,呵呵,其实也不过瑶柱、虾米、蒜、辣椒之类的东东,所以决定过几天自己做一些,期待吧!
材料:鲜虾、黄瓜、XO酱
1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。
2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出(虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的,呵呵)。
3、黄瓜洗净去皮,切厚片备用。
4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合,依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。
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