河豚
oriental puffer
硬骨鱼纲鲀形目鲀科东方鲀属鱼类的统称。又称河鲀。广泛分布于温带、亚热带和热带海区。中国南北均有分布，个别品种也见于江河中，中国产15种，常见种有暗色东方豚、虫纹东方豚、条纹东方豚、红鳍东方豚和横纹东方豚等。河豚体粗短，亚圆筒形。头及吻宽钝。上下颌牙愈合成4个牙板，有中央缝。鼻孔两个。背鳍与臀鳍相似，均为1个，无腹鳍。尾部沿体下部两侧有皮褶。有鳔，气囊发达。常栖息于海底层半咸水中。性贪食，主要摄食虾、蟹、贝类及小鱼等，气囊遇敌害时能吸入水或空气，使腹部膨胀如球浮于水面。产卵一般在4～6月。多数种于春季由外海游向近岸，在潮间带及石砾间产卵；冬季移向外海。中国以渤海和黄海中部和北部产量最多。河豚肉鲜美，但内脏含有剧毒的河豚毒素，人畜误食均能致死。雌鱼毒性大于雄鱼。河豚毒素是缓解肌肉痉挛和止痛的贵重药品。
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