凉拌花生米的几种做法 凉拌花生米的做法

 凉拌花生米做法大全

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　　芹菜凉拌花生米

　　1.芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段

　　2.胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎

　　3.芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时

　　4.新鲜的花生米煮熟、凉透

　　5.腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合

　　6.添加香油、味极鲜酱油拌匀

　　7.起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上

　　凉拌花生米菠菜

　　花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿

　　锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分

　　菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可

　　凉拌花生米

　　1.花生米洗净，用凉水侵泡12小时;

　　2.芹菜、胡萝卜切丁;

　　3.大蒜切片;

　　4.花生米焯水10分钟，芹菜、胡萝卜焯水5分钟，捞出时用凉水拔一下并控干水分;

　　5.放入切好的大蒜、盐、味精、糖、酱油、醋，拌匀;

　　6.鲜美可口的凉拌花生米就可以上桌啦!

　　凉拌泡菜花生米

　　1.花生米用水泡1个小时;

　　2.锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。家常菜谱

　　3.自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干;

　　4.泡菜切成片状;

　　5.捞出煮熟的花生米晾凉备用;

　　6.花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。

　　凉拌西芹花生米

　　1.花生米洗净，倒入高压锅中，再倒入凉水，水量要没过花生米，盖上盖子、响阀。大火烧开至阀响后转中火煮三分钟后关火，等几分钟后打开取出沥净水份

　　2.用炒锅或煮锅，锅内倒入两碗水，少许盐、几滴油。等待水开的时间把西芹洗净，用打皮刀刮去外层的皮，切丁后放入开水中煮两、三分钟即可捞出，再用凉水冲凉

　　3.将西芹丁、煮好的花生米倒入容器中，加半匙盐、小半匙鸡精、糖、凉拌醋，滴入一匙香油、一匙橄榄油，搅拌均匀即可盛入盘中

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