天真的冷下来了，步入户外，已经不自觉地缩脖子，插袖管了，今天给筒子们上道热辣的菜菜吧，胃热了，心热了，便不觉外在的冷了！
这些年，北京的大街小巷涌出好多家香辣锅来，这种东西很讨人喜欢，不光味好，吃起来也热闹。我试着在家做了几次，发现，可以仿效得出来，而且不难。
食材
材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
?调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
方法/步骤 1
南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
4锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
6往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7起锅后撒上香菜
干锅虾的做法――简介干锅虾主要的食材包括：虾子、藕片、莴笋、洋葱、黄瓜等。干锅虾的做法――食材虾子 1斤左右洋葱 1个莴笋 1小根大葱 1根藕 一小节黄瓜 1根青椒 5根甜椒 1个姜蒜 适量花椒 15-20颗食用油 适量盐、味精 少量老抽
     干锅香辣的原料：海虾350克、土豆1只干锅香辣虾的配料：红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半、香菜1小把、花椒1勺（约十几粒）、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽酱油2勺（30ml）、糖2勺、料酒1勺（15ml
        干锅香辣的原料：海虾350克干锅香辣虾的配料：土豆1只、红尖椒1只、干辣椒6~8只、姜6片、葱1根、大蒜半头、香菜1小把、花椒1勺、白胡椒粉少许干锅香辣虾的调料：生抽2勺、糖2勺、料酒1勺、
干锅虾的原料：虾 干锅虾的配料：大蒜、生姜 干锅虾的调料：耗油、老抽、生抽、白糖、料酒 干锅虾的做法： 1、大蒜放入开水浸泡3分钟; 2、三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除; 3、这样可以非常轻松地把大蒜的外衣
  材料： 新鲜明虾 调味： 香葱，料酒，盐，糖爱华阅读配图 做法： 1. 鲜虾择掉两须，洗净沥水备用 (买来的活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳的= =这样反而好办) 2. 宽锅热油~下鲜虾旺
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