湘味小炒茄子的做法（湘菜）原料：茄子，辣椒，猪肉片，泡椒，酱油，盐，味精，糖，老醋，蒜，十三香粉。做法：1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
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茄子是我们入场生活中比较常见的蔬菜，大家一定也都是非常熟悉的，所以我们可以利用茄子烧出不一样的东西来。今天来为大家讲的是酱茄子的做法，大家可以学习一下的，还是相当爽口好吃的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。酱茄子
 湘味啤酒鸭的做法 【主料】型白条鸭1000克 【辅料】小土豆10个(重约500 克)、兰花、香芹、青椒圈各5克、葱段、姜片各25克、蒜片20克、干小枣8颗、干辣椒段25克、味精、鸡粉、蚝油、、红油各5克、盐、白糖、豆瓣酱
  8道青椒家常小炒的做法 1.青椒炒肉 材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣 调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙 做法： 1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎
原料：茄子、青椒。 配料：辣椒油、醋、姜末、蒜末、香菜末、生抽、芝麻油、少许白糖、炒香的芝麻。 做法： 1、将茄子、青椒洗净，茄子切成两半，放入已烧开的蒸锅中，隔水蒸熟(约10分钟);蒸熟后将其取出，晾凉。 2、将蒸熟
家常青椒茄丝的做法 材料：茄子两个，青椒2个，红椒半个。调料：葱姜蒜，盐，豆瓣酱一勺，生抽，糖，香醋，香油。步骤1：茄子切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切碎。步骤2：茄子加少许盐腌制5分钟备用。步骤3：炒锅倒油爆香葱姜蒜。步骤4：再加入一勺豆瓣酱翻炒出
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