冬吃萝卜夏吃姜，不老大夫开药方。夏天擅于在做菜中放些姜片，对身体有好处，尤其是怕冷容易着凉感冒的女性。
生姜的功效与做法：
肢冷恶寒
生姜适量，沸水冲开，代茶饮;或常食姜糖片可缓解末梢循环较差、四肢冰冷等症状。
伤风感冒
将生姜切丝，加入红糖煎汤，趁热服用之后，盖上被子发汗，能很快痊愈。
胃寒痛
生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜，用时取适量姜片加红糖开水冲泡，当茶饮用。
外伤出血
将生姜烤干研末，对伤口消毒以后，撒于患处，可迅速止血，并能减少疼痛。
暖身：带皮切成细丝、干姜丝也可以
生姜洗净后带皮切成细丝。特别是干燥后的姜暖身效果更好，可以加在温热饮品中一起食用。
提高体循环：作为菜品制作中的底味少量使用
可作为多种料理制作当中的底味调味品，加一点就可以了，可以研磨成泥状也可以细切成丝状使用。
促排泄：切成大块加入菜品之中并一起吃掉
切成大片或是块状加入到菜品中，需要注意的是要把姜片或是姜块随着食物一起吃下去。
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