爱华网全世界都熟知的两道菜，宫保鸡丁和鱼香肉丝，今天带来的这道宫保鸡丁酸甜麻辣，咸香可口，想想都要留口水啦！
再附上鱼香肉丝的制作过程，戳字直达?【Chapter 145】经典家常菜鱼香肉丝
食材：
鸡大腿 1个
（无味)熟花生 250克
辣椒酱 15克
鸡蛋 1个
葱
姜
蒜
花椒
干胡椒
调料：
料酒
盐
糖
生粉
醋
酱油
步骤1处理鸡腿
在鸡腿肉多的那一边，用刀划开，剔除里面的骨头。
将鸡肉切成1.2cm见方的鸡丁。
加入料酒、少许的盐、一个蛋清和少许的生粉上浆，将它们搅拌均匀。
葱、姜、蒜切片备用。
锅内倒油，等油温烧至5成热时，把鸡肉放进去过一下油。肉过一下油会变嫩，这个小窍门可以多多尝试哦！
鸡肉稍微炸一下，捞出。注意鸡肉不能炸太久，不然就会老了。
锅内放少许油，放入胡椒酱、葱姜蒜、干胡椒和胡椒煸炒。接着，放入鸡丁爆炒。
加入酱油上色，糖、盐、醋调味，再加入少许的水。
最后放入花生快速翻炒。
一道色、香、味俱全的宫保鸡丁就做好啦！鲜嫩的鸡肉搭配香脆的花生，今天就试试吧！
点击图片放大可查看大图哟！
【Chapter 169】咸辣诱人的蚂蚁上树！
【Chapter 167】好好好鲜美的一碗大煮干丝！
微体社区粉丝群 快来嘛~
微体社区的粉丝群 微体兔的小窝
? 正在不断壮大
群里的小伙伴们都好活跃啊
各种讨论吃 讨论美食 ?
看的小编都饿了
如果你想加入进来
? 那就快在页面 发送私信“加群” 给我们
我们会将群号发给你们哦 ~
