爱华网干煸豇豆：干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做好吃,干煸豇豆的家常做法
干煸豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成.
干煸豆角的做法 干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做好吃,干煸豇豆的家常做法——食材
豇豆：250g
红辣椒：2个
八角：2瓣
桂皮：1小块
花椒：10粒
姜：1片
蒜：适量
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
鲜抽酱油：适量
油：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
干煸豆角的做法 干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做好吃,干煸豇豆的家常做法——步骤
1、
豇豆洗净，去茎，切段
2、
锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸
3、
炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油
4、
把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香
5、
放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒
6、
加糖，盐，鸡精，煸匀即可
干煸豆角的做法 干煸豇豆的做法,干煸豇豆怎么做好吃,干煸豇豆的家常做法——小贴士
1.因为是家庭菜肴，炸豇豆的油可以少些。2.根据自己的口味增加辣椒的用量。3.如果放些肉末一起炒，味道更好。4.豇豆一定要沥干水份，否则油会溅出来。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
