黄金米饼
原料:南瓜泥50克,土豆泥50克,软米饭150克,鸡蛋1个
做法:
1) 南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀后,加入打散的鸡蛋液搅匀。
2) 加入蒸熟的软米饭,搅拌均匀。
3) 平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油,开小火,用勺子盛一勺米饭糊放入锅中,稍稍按压成圆形。
4) 全程小火,一面煎金黄后翻面,煎到两面金黄即可。
超级啰嗦:
**这个黄金小饼适合1岁以上的宝宝吃。
**根据南瓜泥水分含量的多少,和鸡蛋的大小不同,加入的米饭可能多一点或者少一点,妈妈们加的时候可以自己感受一下,不要太稀,那样小饼不成形,拿不起来。
**因为考虑到宝宝好咬好消化,所以这个米饭糊做的饼有些偏软,用薄一点的铲子会比较好翻,如果没有薄铲子,可以借助一个盘子,把烙好一面的饼先滑到盘子里,再啪一下扣回锅里。
**油不要放的太多,用毛刷刷薄薄一层就可以。没有毛刷的话,切个胡萝卜头,用它蘸着油擦锅也不错。
**南瓜泥本身有甜味,所以这个小饼不加调味料也很好吃。