秘制辣椒油图文：民间秘制“养女膏”-爱华网

凉皮辣椒油制作方法辣椒油辣椒油-简介，辣椒油-制作方法

辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。

辣椒油谁家都会做，但是想做出味道非常独特的辣椒油还是有点难度的，我做辣椒油有几个技巧，只要掌握了这几个技巧你也可以做出独一无二的辣椒油主料：；辣椒面(50g)；味精(适量)；香油(两勺)辅料：；盐(适量)；大葱(半根)厨具：炒锅1、准

辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以，在制做辣椒油的时候，你一定要下足功夫，才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油的制作，这样做出来

米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食，最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，很早以前就与干州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食，显着特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细”。其米

辣椒油要如何制作爱华阅读配图 　　辣椒油要如何制作?我们现在把它分为两种场景，如果是店铺制作辣椒油，一般量相对来说比较多，准备的用料也不一样;如果是家里自制的情况下，用料做法相对来说会简单点。　　店铺制作辣椒油　　