------七零八碎-----
昨晚折腾马卡龙至十一点多,看了两集电视剧,熬到一点,早上六点多被儿子吵醒。
导致今天精神极度萎靡。上眼皮一个劲的往下沉。
明天是七夕情人节,也是老公的生日,做马卡龙是做蛋糕的一部分,今晚还要折腾蛋糕坯,慕斯。
估计明天得顶个大大的熊猫眼。
尽管老公明天不在家,蛋糕还是要做的,以他的名义,我和儿子又能吃上美美的裱花蛋糕了,至于他,这两天表现好的话就给他留一块,表现不好就瞅照片吧。
很多人说,干嘛不买个,比你自己做花钱少。可我还是愿意在美食路上自己自足,为了健康、心意、还有成就感。
-----今日美食-----
这个季节是虾最为肥美的季节,菜市场,超市也是随处可见,因此采购的时候吃多少买多少即可。
我最喜欢去掉虾壳的虾仁,模样很招人爱,单一的颜色有些单调,加入豌豆和玉米粒就不同了。怎么看怎么有食欲。
儿子看到的第一眼就赞不绝口:“好漂亮,好漂亮,我要将它全部吃掉”果真他自己消灭了一大半。
它更是一款无敌快手菜,不到十分钟就能搞定。
原料:
虾300克,(我不知道具体多少,买了10块钱的,16一斤),豌豆玉米粒100克,盐、酱油、香油少许,葱末少许
做法:
1、将买来的虾清洗干净,去头去须
2、从虾的倒数第二关节将虾线挑出
3、将虾过一遍热水,待虾变红时捞出,热水中可以加点盐,这样虾在煮的时候可以稍稍入味。
4、将虾皮剥掉,豌豆和玉米粒在热水中煮熟
5、锅中烧热油,放入葱末煸炒一下,然后放虾仁翻炒
6、继续翻炒至虾仁颜色变深,并紧致成团
7、加入豌豆玉米粒继续翻炒,加入盐、酱油翻炒均匀至入味,出锅前淋入少许香油即可。
小贴士:
1、虾带皮煮后比较容易剥皮,这样比较省时间,如果你喜欢更加入味的做法,可以先将皮剥掉,然后加少许料酒、蛋清和淀粉浆一下,这样炒出的虾仁更嫩。
2、调料可以随便你喜欢的味道,比如喜欢甜口的,还可以加少许的糖。