爱华网相关解答一：把猪肉晒了在做猪肉干行吗
不行的，直接晒的话就变臭肉了
材料
瘦猪肉:250克生抽:10克料酒:8克鱼露:20克蜂蜜:15克白糖:20克盐:2克黑胡椒粉适量白芝麻适量
操作步骤
1:将瘦肉洗净，剁成肉馅
2:加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲
3:再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀
4:搅拌成很有黏性的肉馅即可
5:在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片
6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时
:烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中
8:放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟
相关解答二：如何风干猪肉
用风机就可以了，如果没有风机就等在风大的时候挂在竹竿上风干就行了。
相关解答三：如何做猪肉干
五香猪肉干，新鲜整洁，炒熟味正，粒形质干，色泽深黄，具有五香味。
原料配方：猪肉100公斤白糖7公斤味精0.2公斤盐0.7公斤酱油7公斤葱2公斤白酒1公斤姜0.8公斤大料0.63公斤丁香面0.037公斤陈皮0.01公斤桂皮0.125公斤硝酸钠0.05公斤安息香酸钠0.1公斤
制作方法：
1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装两个布袋内，扎紧袋口待煮。
2.煮制：锅内每公斤肉加水1.2公斤，加入硝，将肉煮沸约30～40分钟，待肉块出完血沫为止。
3.切割：捞出肉块，修去四周边缘，顺着肉丝切成1厘米见方的肉丁。
4.炒制：撇净浮油，倒入肉丁、盐及两个料袋，炒制20～30分钟，取出料袋，加入糖，再炒制20～30分钟，加入酒、味精，为少到汤干即可出锅。
5.烘制：将出锅的肉丁，摊在筛子上，进入烘炉，炉温保持80～90℃，烘制2小时翻1次，再烘2小时，到肉丁干时为止。－
相关解答四：猪肉干能否多吃
吃多了不好，也容易上火
相关解答五：经常吃猪肉干好吗
经常吃什么都不好，因为所有的不鲜的东西。都可能致癌
相关解答六：猪肉干可不可以多吃
容易上火，不宜多吃，要适宜。我这段时间吃多了，结果喉咙痛，喉咙痛很难受的！尽量吃少点，还要吃多点蔬菜水果中和一下
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相关解答七：干猪肉皮如何吃
将干猪皮洗净，冷油下锅炸，边炸边淋几滴水，降温皮起泡，敲打有湃湃声捞起泡水，软后切片用面粉、醋抓下去油腥味，炒菜、做汤都可以
相关解答八：猪肉干怎么做
做法：
1. 备料：猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。
2. 今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。
3. 把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。
4. 再把肉切成小条。
5. 在切好的肉条里放盐和料酒。
6. 将肉条腌制10分钟。
7. 把腌好的肉条放入高压锅里，并放入酱油。
8. 用高压锅定时5分钟。
9. 高压锅工作时，孜然粒用料理机磨碎。
10. 把煮熟的猪肉条撒上孜然粉、芝麻、糖，拌一下。
11. 另一口味，把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉，拌一下。
12. 把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干，即可食用。
提示：
这个猪肉干的制作方法也同样适用于牛肉！ 可是试试的，很棒的。
相关解答九：猪肉干怎么做
1:将瘦肉洗净，剁成肉馅 2:加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲
3:再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀
4:搅拌成很有黏性的肉馅即可 5:在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片
6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时 7:烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中 8:放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟
9:在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可
10:烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可
这是我用农村的朋友“老王头”家的土猪肉做的，吃起来口感比市场上的饲料猪香多了。我用土猪肉炒菜一点都不粘锅，而且放很少油的就会出很多油，可在市场上买的肉炒放了不少油还是粘锅。我为朋友推荐一下，“老王头”家的土猪全部都是用农村传统的粮食和青草喂养的。全程都是云监控视频猪的一切饮食活动金在您掌中(在您的手机上随时随地都能看到），详细了解联系我微信Wwbsljwan
石家庄“老王头”农家猪。
相关解答十：猪肉干过期可以吃吗？
可以，不过尽量快点吃完
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