爱华网顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。 2
加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。 4
先往鱼茸加入两三匙葱姜水。 5
然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。 6
抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。 7
抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8
成功的鱼丸汤。
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葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水。 4
先往鱼茸加入两三匙葱姜水。 5
然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。 6
抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。 7
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