爱华网牛蒡汤
自制的退烧药将牛蒡洗净后研磨成泥状，用纱布包裹滤出汁液，加入适量蜂蜜或者糖来调味，小孩每次喝一杯（约100毫升），大人每次喝2杯，一天喝3次。
因扁桃体炎、喉咙抵抗力不佳引起的发烧。
晚上下班后，我刚回到家中，就接到我表妹贾玲打来的电话，电话里她显得很焦急，原来是她的儿子涛涛发烧了。
“姐姐，涛涛发烧了，37.7摄氏度，而且他对我说，他喉咙还很痛。怎么办呢？你下班了？本来打算去你诊所给他打针的。”贾玲着急地说道。
“晚上10点了。你别着急，这温度不算高。我教你一个法子，你到药店买一些牛蒡给涛涛煮汤喝，让他喝一碗睡觉，如果温度有升高的迹象，用温水给他擦拭胳肢窝、手脚心和大腿内侧来物理降温，明天再让他喝上三次牛蒡汤，你看看效果，如果烧还不退，你再到诊所来找我吧。”我对贾玲说道。
第二天下午，贾玲带着涛涛来了。我还以为是涛涛烧没退，没想到贾玲说道：“吃完早饭，喝完牛蒡汤不久，温度就恢复正常了。姐姐，牛蒡汤这么神了？还能退烧？”
我说道：“牛蒡煎的汁液对于扁桃体炎、咽喉炎等有消炎清凉的作用，可消除疼痛。另外，牛蒡汤还有解热的作用，尤其对于因喉部炎症引起的发烧，退烧效果更佳。毫不夸张的说，牛蒡是深藏不露的天然补品，富含丰富的水分、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。牛蒡可以清除体内垃圾，促进新陈代谢，因此得到了‘大自然的最佳清血剂’的美称，牛蒡的营养价值在中国古代很早就有记载，李时珍就曾在《本草纲目》中记载牛蒡能‘通十二经脉，除五脏恶气’，‘ 久服轻身耐老’的功效，可见常服牛蒡可增强机体免疫力，还可以延缓衰老。春夏时候的牛蒡最适合实用，可清热解毒，开咽利声，牛蒡有股特殊的涩味，其涩味有很强的消炎抑菌效果，对于喉部炎症引起的发烧具有退烧作用。比如小孩，最容易因呼吸道感染引起发烧，所以家中常备牛蒡是有好处的。”
“真是太棒了，又跟你学了一招，姐。”贾玲对我说道。
我也乐了：“你也不错呀，自从有了孩子，你都快成半个医生了。以后如果涛涛再遇到咽喉炎、扁桃体炎或者发烧，让涛涛直接用牛蒡汤来漱口，每天漱口20次，30次，甚至更多，这比直接服用牛蒡汤的效果要好。不过，如果用牛蒡汤来漱口的话，浓度就不需要很浓，将牛蒡剁碎后熬成5%浓度的汤就可以了。”
贾玲连连点头称是。
牛蒡还可以用来煲汤、凉拌，做成各种美食。因为牛蒡含有大量铁质，牛蒡削皮后容易变成黑褐色，因此削皮后切好的牛蒡最好放入清水中浸泡，由于牛蒡的特殊味道，做菜时加入一根胡萝卜能中和牛蒡味道。另外，牛蒡皮也含有很多营养成分，所以也可以不去皮，清洗干净就行，不放心的话用粗布擦洗即可。
