爱华网西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。由于野生西洋参数量很少，在美国与加拿大有大量人工栽培的移种参。我国应用西洋参已有近300年的历史，但引种栽培却始于70年代中后期，80年代初引种获得成功。现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。
中医对西洋参片的认识
西洋参片味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。早在清康熙33年《补图本草备要》和清乾隆30年《本草纲要拾遗》中已有西洋参药性的记载。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆（食欲差）倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参片最合适。
西洋参片的作用
1.?强化心肌及增强心脏之活动能力;?
2.?强壮中枢神经,?安定身心并恢复疲劳,?有镇静及解酒作用,?增强记忆能力,?对老人痴呆症有显着功效;?
3.?对血压有调整作用,?使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,?增加血色素的份量;?
4.?能调节胰岛之分泌,?因此对糖尿病有功效;?
5.?对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,?促进新陈代谢的作用;???
6.?能增强体力并对运动员具极大助益;
7.?抑制癌细胞生长,?增加免疫功能;?
8.?助长消化,?对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.?
市面上充斥的西洋参片之所以价格如此便宜，主要的原因在于产品原料上面。这些产品都是采自人工种植西洋参，价格自然便宜。医学上认可的真正具有药用价值的是天然西洋参，尤其以美国威斯康辛州进口的西洋参功效最佳。人工西洋参是不具备药用价值的。因此，想要获得真正的药用功效，我们需要选择正规品牌的西洋参。
选购正规品牌的西洋参片
西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门西洋参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
西洋参片的吃法
1、细嚼噙化：每次用西洋参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用：将西洋参片洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
3、隔水炖服：将西洋参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服：取西洋参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
5、浸酒饮服：取整枝西洋参片10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
6、研末冲服：将西洋参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
