爱华网【菌菇干煲鸡腿】
食材：新鲜鸡腿、菌菇干（白玉菇/蟹味菇）
配料：葱、姜、料酒、大料、盐
做法：1、准备好食材，取菌菇干适量。
2、洗净后用冷水浸泡15分钟左右。
3、新鲜鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水开始加热。
4、准备好葱段、姜片、大料、和适量料酒。
5、烧开的鸡腿撇去浮沫，加入除盐以外的配料。
6、倒入浸泡好的菌菇干。
7、大火烧开，转中小火炖煮。
8、盖上锅盖煮一小时左右，出国前放入适量盐即可。
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