爱华网家里的老少爷们都爱吃面，牛肉面、大排面、鸡肉面、臊子面、碎片面、蘸水面、棍棍面、龙须面、炒面、凉面，可谓是“面面俱到”且来者不拒。
面是最具有城市气质的一种食物，不然那么多的面馆散落在城市间，而每个人，又能准确到用一种面，来代言自己这样或那样的心情。
面，历来是我们生活中，一日三餐里非常方便快捷的一种速食，为了省时省办和快速填饱肚子，它通常都会第一时间成为餐桌上常客。
毋庸置疑，面条是最养胃健脾的，手擀面也好，鲜切面也罢，码上菜酱，或配上热汤，那种美味都是独特和无可比拟的。
蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，蔬菜中还含有大量的维生素和矿物质，可提高身体的免疫力，多吃蔬菜也能帮身体补钙。古人有“五菜为充”的说法，如今看来，蔬菜是维护健康的必不可少的一部分。
然而，在追求美食的享受的时刻，怎么可能接受“清汤挂面”式的单调。杂蔬肉丝炒面，选用多咱普通的食材调料，用是很简单的做法， 做出营养全面的美味面。
色彩炫丽的炒面，为平淡的面条搭配上其它元素，会给你带来不同的味觉享受。
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材料：面条300克、猪里脊肉50克、胡萝卜60克、洋葱50克、卷心菜80克、鸡蛋1个
调料：盐2克、料酒10克、生抽15克，香油适量。
制作方法：
1、面条隔水蒸8分钟，拌上香油。
2、猪里脊肉切丝，卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用。
3、鸡蛋打散，摊成蛋饼，将蛋饼切丝
4、锅中放适量油，油热后，放入肉丝炒至变色，放入料酒炒匀，再放入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒。
5、加生抽、盐翻炒，，放入蒸熟的面条继续拌炒均匀，撒蛋饼丝即可出锅。
厨房小语：1、蔬菜可依自己的喜好搭配
2、面条是熟的所以不用过分炒。
