便利店三角饭团的做法 吃了32只便利店三角饭团后，我们发现这家味道更好。|探店

前两天，点小评跟大家介绍了三大便利店里一上架就空的美食。包子，便当这些“美食基本款”很大程度上定了我们对便利店的好恶，三角饭团也是其一。

今天我们要探究的就是：便利店三巨头罗森、7-11、全家哪家的三角饭团更好吃？

我们邀请了四位舌尖挑剔的美少女，组成大众点评饭团测评队，为避免个人喜恶，评委需在不知道饭团对应品牌的情况下，根据海苔皮、米饭、馅料三个角度做出评分，每个项目满分5分。

这是同一时间段内，北京城内7-11、罗森、全家三大便利店售卖的三种饭团。外观上看，7-11的饭团最厚，海苔包的最严实，全家似乎“偷工减料”，两个角少了海苔。

我们依照包装上的提示拆卸了三个饭团。

罗森，边角的海苔会被夹住

7-11，包装夹着海苔，米饭拆散了

全家，海苔比较少，塑料皮清爽剥开

7-11采用的苔、饭分离的包装形式，但似乎并没有什么用：海苔依然是软的。全家、罗森索性采用了单层包装。7-11和罗森同时出现了边角处海苔被包装夹住的现象。此刻我们明白了全家包装上的小心机：角落不包满海苔更易拆卸。

包装综合评分▼

7-11：★☆☆☆☆

罗森：★★☆☆☆

全家：★★★★☆

我们来看看饭团的横截面，这个视角下，馅料用量差异立显。

罗森米饭看上去较干，馅料只有细微的一层▼

全家米饭较紧致，馅料比罗森多▼

7-11馅料看上去非常丰满▼

为减少偶然因素的影响，我们又同时切开了三家便利店另一种口味的饭团▼

馅料分布基本和上批对应品牌一致。

三家的米饭吃起来都不像家里的米饭那么香，罗森的米饭有韧劲，但毫无香味，全家、7-11的米饭稍有香气，后者还调了味。

三家饭团海苔皮都是软的，但是质地有差别。

7-11家的比较散▼

全家的海苔更厚一些▼

照片有色差，罗森的海苔皮实际颜色较绿▼

本轮测试中，大家认为整体口感7-11的更好吃，而罗森表现较差。

3.5元档的三角饭团无一例外海苔皮都是软的，而7-11和罗森还有一种脆海苔的饭团（北京的全家暂未找到售卖），售价4.5元，比前面那种个头更大。

点评测评小分队用同种方式对两者进行的测评。

罗森的海苔比7-11更脆更香，但是烤鳗鱼馅料实在太腥了，如同猫食。

在这一轮脆海苔饭团的对决中，罗森的海苔胜出，但因为馅料味道不佳，大大影响了饭团的整体口感，最终大家还是把票投给了7-11。

结合两轮测试，测评队给三角饭团综合评分如下▼

包装|★★☆☆☆

海苔|★★★☆☆

米饭|★★★☆☆

馅料|★★★★★

包装|★★★☆☆

海苔|★★★★☆

米饭|★★☆☆☆

馅料|★☆☆☆☆

包装|★★★★☆

海苔|★★☆☆☆

米饭|★★★☆☆

馅料|★★☆☆☆

不过，因为便利店连锁众多，口味、服务、价格都会因为所在区域不同而差异明显。本测试仅代表北京地区，而据点小评所知，上海地区的罗森、全家就比7-11口碑要好。

相信基本款做得比较好的便利店，其他食物也不会太差吧。

上了点评才发现，

好吃的饭团不止在便利店！

本期礼品

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