爱华网椰子煲鸡汤：椰子煲鸡汤的做法,椰子煲鸡汤怎么做好吃,椰子煲鸡汤的家常做法
夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光
椰子煲鸡 椰子煲鸡汤的做法,椰子煲鸡汤怎么做好吃,椰子煲鸡汤的家常做法——食材
椰子：2个
鸡：1只
盐：适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
椰子煲鸡 椰子煲鸡汤的做法,椰子煲鸡汤怎么做好吃,椰子煲鸡汤的家常做法——步骤
1、
椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难
2、
取出的椰子肉切小块
3、
买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲
4、
鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡
5、
剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，
6、
砂锅里放入切好的椰子肉
7、
注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时
8、
煲好后倒入椰子汁
9、
煮滚
10、
汤开后倒入鸡肉
11、
小火加盖煲20分钟左右
12、
煮至鸡肉脱骨状态即可
椰子煲鸡 椰子煲鸡汤的做法,椰子煲鸡汤怎么做好吃,椰子煲鸡汤的家常做法——小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
