猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3卷起，卷紧，上面用牙签扎少许小孔。
4锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟（接口朝下）。
铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上
6烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可！中间一直用中火烧即可!如果觉得上色不够可以继续熏制，要看着点儿避免熏黑啊！
7熏好后刷上一层香油，避免发干！
熏肉在我国的历史悠久，颇为受到广大民众的喜爱，经过调料精心的腌制而成，不仅有肉香还有各种辅料的味道，堪称一绝，而且配合不同的食材，还能做出各种风味，今天小编就来为你介绍一下关于熏肉的各种做法。目录1、熏肉的做法有哪些2、熏肉大饼
各种卷饼的做法大全老北京鸡肉卷材料：炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。其他材料：甜面酱45ml，番茄酱15ml，生菜适量，黄瓜适
原料：猪肉馅250克、豆腐皮2大张。 佐料：盐、酱油、味精、葱花、姜末、五香粉、香油、鸡蛋1个、淀粉适量。 做法： 1 猪肉馅250克。 2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀。 3 放入一个鸡蛋，加适量
  各种卷饼的做法大全 老北京鸡肉卷 材料： 炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。 卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。 其他材料：甜面
原料：鸭、姜、香油、盐、花椒、桂皮、酱油、料酒等。黑椒烟熏鸭脯肉的做法1.将鸭宰杀并洗净，精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁；2.将味汁先在鸭身上涂抹一层，然后将余汁灌入腹腔内涮匀，腌1小时左右；3.再放入碗中，加姜、葱，上笼
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