爱华网夏季，没什么食欲，所以在饮食方面应当以清淡为主。当然汤也不例外，越简单越清淡就越好，在炎热的夏季，谁愿意多呆一分钟厨房呢？下面推荐几样夏季常喝的家常汤。
排骨冬瓜汤
做法：
1. 冬瓜去皮去籽，洗净切块；
2. 排骨洗净，放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30分钟.
3. 放入冬瓜，中火煮3--5分钟，放入盐、味精、香葱。
4. 出锅
苦瓜瘦肉汤
材料：苦瓜，猪瘦肉，姜，调料适量。
做法：
1．苦瓜去蒂除瓤，切片备用；猪肉切片，用生料拌习。
2．姜片拍松烧锅下油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒；注入清水滚煮片刻，再放肉片滚熟，加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。
鲫鱼赤小豆汤
材料：鲫鱼2条(约500克)，赤小豆，冬瓜
做法：
将赤小豆洗净后放火锅后先煮，至七成熟时，放入冬瓜和济净的鲫里，加水适量，煮至豆酥鱼熟下盐调味即可。
丝瓜鱼头汤
材料：丝瓜、鱼头、豆腐、鲜菇、姜、葱花少许，油、盐、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油清水各适量。
做法：
1．将鱼头洗净去鳃，斩成两半；丝瓜刨去边应切成菱形；豆腐切小块；鲜菇洗净用清水煮透，捞起切片待用。
2．将鱼头用少许盐拌匀，烧锅下油，将鱼头煎至金黄色。
3．锅滤去余油，溅绍酒，加入开水猛火烧煮，倒入丝瓜、豆腐、姜片、鲜菇片、葱花；用中火将鱼汤滚至奶白，加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油调味即可。
