醋泡上水石有啥好处 【各种醋有啥区别】
【各种醋有啥区别】1.白醋原料以糯米为主,它主要用于拌凉菜,西餐烹饪中也常用。2.米醋由优质大米、高粱经发酵酿造而成,一般南方的米醋多带有甜味,适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜,北方米醋酸味浓,适用于烹制酸汤鱼等。3.老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中,也适合吃饺子时蘸食。
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