1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
可以吃啦！好香啊！
煎炸排骨的做法        煎炸排骨的原料：排骨；煎炸排骨的配料：盐、酒、糖、胡椒粉、叉烧酱、酱油、葱、姜、色拉油煎炸排骨的做法：1、排骨；2、洗净,斩成小块,把纯排骨分出来,另外的拿来煲汤；3、排骨和瘦肉(合在一
香煎花椒鸡翅的原料：鸡翅中 香煎花椒鸡翅的配料：花椒 香煎花椒鸡翅的调料：蜂蜜、红酒、盐、色拉油、炸鸡粉 香煎花椒鸡翅的做法： 1、将翅中洗净，在翅中正反面开两刀，放入蜂蜜少许，红酒少许，盐少许，香煎炸鸡粉，花椒粒，包上
香煎三文鱼头的做法 1. 三文鱼头洗干净 2. 剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟 3. 撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉 4. 热油锅，把鱼放入，小火慢煎 5. 一面金黄后，翻面再煎另一面 6. 煎至两面金黄，鱼熟透
香煎鲳鱼的做法 1. 鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀 2. 把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。盐不用加太多，粉类
原料：冻鳕鱼2块，李锦记香煎银鳕鱼调料。香煎银鳕鱼的做法：1、买来的冻鳕鱼，化冻，化冻时用最好用架子架着，可以保证水滴下去；2、用纸巾把银鳕鱼两面拍，吸干表面的水分；3、锅中放少许油，放入葱姜片，爆香；4、将鳕鱼放入煎熟，两面煎，煎出漂
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