爱华网【爱华网养生食谱导读】三文鱼营养丰富，做法也很多，在西餐里会常见的一到三文鱼菜是香煎三文鱼。香煎三文鱼做法很简单，有了食材在家也能做，喜欢的朋友可以一起来试试哦。
柠汁香煎三文鱼
原料：
三文鱼、新奇士柠檬、豌豆。
调料：
白葡萄酒、百里香碎、盐、胡椒粉、薄荷、橄榄油。
做法：
1、三文鱼切大片，将柠檬切开挤上柠檬汁加盐、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌渍十分钟。
2、煎锅烧热放少许油，放入三文鱼两面煎熟捞出。
3、锅中放少许橄榄油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、盐、挤入鲜柠檬汁调成汁。
小编提示：
大西洋三文鱼是溯河产卵的鱼类，也就是说野生三文鱼产卵时自然地迁移到淡水中，其他时候则在海洋中生活。对大部分体育垂钓者而言，捕捞野生三文鱼是被限制的。大多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化，生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃，也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。三文鱼性味甘平。三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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