【红烧猪蹄】
材料：猪蹄两个斩块
辅料：木耳，大蒜，适当的水。
调料：干辣椒，料酒，盐，冰糖，生抽，花椒，味精
做法：
1、猪蹄浸泡洗净焯水，拔干净毛，控干水分备用。
2、干辣椒。姜片，八角，花椒粒洗净备用。
3、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动，熬到冒泡的这个状态呈现褐色。
4、立刻倒入猪蹄，翻炒均匀上色。
5、放入香料，炒出香味，先放料酒，再下生抽，适量的盐，两大勺水，炒均匀。
6、等水烧开后，再加入少许葱段。
7、转炖锅，我用的电压锅，放到豆类和蹄筋档，大概半个小时左右。
8、转到炒锅里，加入五瓣大蒜，和木耳（也可以不加），大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。
9、味浓适口，肥而不腻的猪蹄装盘开吃！
红烧的原料：猪蹄 红烧猪蹄的配料：葱、姜 红烧猪蹄的调料：花椒、大料、酱油、冰糖、味精、盐、老抽 红烧猪蹄的做法： 1、锅里烧开水，把生猪蹄在热水里; 2、锅洗干净后，烧干，放入适量的油，油半开时，放入花椒大料，爆香时
  在舌尖上的中国2中介绍了一款台湾就只这道金针炖，主要原料就是金针菜和猪蹄，黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。 红烧猪蹄的做法大全之
红烧猪蹄的做法(高压锅版） 主料：猪蹄(前蹄，前蹄肉多适
 红烧猪蹄的正宗做法 【主料】猪蹄4个 【辅料】冰糖1小把、老抽3汤匙、食盐1/2茶匙、八角2颗、香叶2片、白蔻2个、姜1块、桂皮1小块、料酒2汤匙、小葱1根 步骤： 1.猪蹄一劈两半，清洗干净; 2.下凉水锅中，煮开
红烧猪蹄的原料：猪蹄 红烧猪蹄的配料：葱、姜、蒜、大料、香叶、腐乳汤、花生 红烧猪蹄的调料：盐、冰糖 红烧猪蹄的做法： 1、将猪蹄处理干净; 2、将猪蹄切成小块放入锅中，加入冷水没过猪蹄，大火煮开，捞出猪蹄，把血沫
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