清明时节前后，螺丝也开始上桌就位了。
用料
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
香辣螺丝的做法
螺丝剪去尾部洗净备用
姜蒜切碎，辣椒切段
锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
小贴士
螺丝南方时令菜，每年在清明前都可以大快朵颐，为什么清明以后不能吃，我到现在也没有查过资料，只是小的时候记得大人说过，清明以后，水蛭就要入住螺丝里面，所以不能吃了。
我们这里的小饭店，马路边的大排档家家都有螺丝卖，还有小饭店为了把螺丝烧好下了大工夫来做为了一个研究的课题。鲜美的螺丝招引了大批客人从我们这个小城的四面八方赶来品尝一下这个时令菜肴。
炒螺丝一定要放辣，味要重，油要厚。螺丝炒的好不要借用牙签等工具嘴一吸螺丝肉就进了嘴里。
螺丝的做法？——简介 今天给大家带来的是香辣螺丝，看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊。螺丝的做法？——工具/原料主料：
香辣梭子蟹的做法——简介梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。香辣梭子蟹的做
喜欢吃香辣鸡腿堡,经常去KFC买,平时有空的时候自己也做着吃,今天 晚上偶也做了,刚吃过,呵呵,看看偶的做法:1.把洗净的鸡腿肉或鸡胸肉用料酒，细细的辣椒粉，白胡椒粉，高汤精少许，盐少许,脆皮香辣炸鸡粉腌上二三个小时(料酒可以去腥,高汤
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
主料：；螺丝(适量)辅料：厨具：不粘锅1、将螺丝剪尾，洗净2、所有调味品3、油锅烧热，将葱，姜，大蒜头下油锅爆香4、放入螺丝，加各种调味口，加水（有高汤更好）5、将螺丝煮透6、煮好的螺丝
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