现在还在说大闸蟹，是不是晚了点，不晚，11月，是大闸蟹好时光的最后一月，错过了这个月，就要等来年了。做大闸蟹，最常见的吃法必定是清蒸了不管什么做法，最好用点姜，大闸蟹性味寒湿，加点性味辛温的老姜，可缓解蟹的寒湿。今儿咱换个吃法，换上粉丝干锅做法，非常入味的。
原料：粉丝：150克 大闸蟹：2只(大概320克左右) 大葱：1根 姜：1小块 酱油：2大勺 番茄酱：3大勺 水：300克 白酒：1大勺 盐：适量 糖：1小勺
做法：1、粉丝泡两小时，蟹放淡盐水中一个多小时，让它吐一下沙;
2、用开水烫蟹，盖上盖子捂一会儿;
3、大葱斜切段，老姜切丝，去蟹壳拆下，其余切成几块;
4、锅中放油，放一半的大葱段用大火炒香;
5、再下粉丝，关中火，炒均匀，放入1大勺的酱油、2大勺的番茄酱、1小勺的糖和适量的盐，加200克的清水;
6、拌均匀，不用担心水多了，水一下锅，粉丝很快把水份吸收了;
美国人做的螃蟹因为作料不地道，往往浪费了大好的螃蟹。像我们以前在加州时去SantaBarbara海边吃螃蟹，那么肥大生猛的邓杰内斯蟹给他们蒸熟后，配上黄油柠檬汁或蕃茄酱，真是可惜了！西雅图靠海，多湖泊，海鲜也极有名。朋友说带我去一个地方吃
 香辣蟹怎么做？香辣蟹 1、螃蟹清洗干净后扑上生粉，抖去多余的。入油锅炸至变色后捞出备用。 2、锅内留底油，放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入贵州辣椒，花椒。 3、放入螃蟹，拌匀，烹入白酒，加少许五香粉，白糖，按个人口
香辣蟹的原料：肉蟹、土豆、青椒; 香辣蟹的配料：料酒、姜、蒜、酱油/老抽、盐、味精、等; 香辣蟹的做法： 1、姜切片，大蒜切片，土豆切片，青椒切小块，蟹剁成小块儿备用。大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把(依个人口味而定);
 香辣蟹怎么做好吃爱华阅读配图 用料 【主料】海蟹750克 【辅料】生粉1汤匙 【调料】食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、红尖椒5个、植物油2汤匙、细香葱2根 香辣蟹的做法 1.
  【香辣蟹】 材料： 新鲜蓝蟹4只; 姜蒜各20g，灯笼干椒20-30只左右，花椒1大勺，郫县豆瓣3大勺，黄酒2大勺，甜酒酿米酒2大勺，酱油2大勺，糖1大勺，鸡精1/2小勺，黑胡椒2小勺，香菜碎1大勺爱华阅读配图 做法： 1. 新鲜蓝蟹
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