爱华网M记的东西一向吃得少，
但甜筒和派除外。
逛街的时候，路过麦当劳，就会在那个外卖的窗口顺手买甜筒，
并且一定是边走边吃，
享受那种小孩子一样的恣意感觉。
天冷的时候就喜欢热乎乎的派，
拿到手上烫烫的，
又急着吃到嘴巴里，
呼呼呼……，呵呵，好吃又有趣。
当然还因为我实在喜欢酥皮点心。
目前宁波的麦当劳只供应两种：菠萝派和香芋派。
上次去逛街，
没吃中饭，
饿，
刚好路过M记，
想买个派先垫垫，
谁知排了半天的队被告知没有了，
那个郁闷。
东西就是这样，想吃没吃到的时候就会觉得格外的美味，
心里放不下，
哼，咱回家自己做，
10分钟就搞定，而且绝对比你的好吃！……
因为紫薯泥是上次一起做的，
我把紫薯全都蒸熟，过筛，一次性做了很多紫薯泥，
用不完的冷冻在冰箱里，
随用随取，
方便的很……。
所以10分钟绝对搞得定。
如果你只有生的紫薯那就要现做，
那就要花小小时间啦。
或者你也可以做成其他的馅料，
红豆沙阿，香蕉阿，苹果阿……
随你喜欢，
绝对比M记选择多吧？
近距离看的很清楚的层层酥脆吧！
是谁最先发明了用飞饼来做派皮的呢？
真是太聪明太厉害了。
这么方便，不用花费大量的时间和力气“叠被子”，
即使没有任何烘焙经验，
也绝对能轻松hold住所有人，
成为别人眼里的烘焙达人，
获得崇拜的眼神……
咬一口尝尝，
酥脆的外皮，配上紫薯的馨香……
嗯、嗯、太好吃啦……
参考分量：2个 （做法参考了大花花西瓜瓜的紫薯派和薄灰的香蕉派）
材料：飞饼皮2张、紫薯泥 100g、白糖15g、炼乳15g，蛋液适量。
做法：1、紫薯蒸熟，过筛成为细腻的紫薯泥。加白糖和炼乳，搅拌均匀，就是紫薯馅了。
2、飞饼皮两张，从冰箱拿出稍软化，稍微擀一下（可以就在飞饼的塑料腊外擀，也可以取出来，双面粘上干粉擀），将边修整齐，一分为二，一张在四边涂抹蛋液。将修掉的边切成条状，放在涂了蛋液的饼皮上，也涂上蛋液，做成一个围边，在中间放上紫薯馅，另一张面皮上用刀划上几条口，盖在放了紫薯馅的上面，用牙签在四周通过按压，使两张面皮粘合在一起。
3、轻轻地在表层刷上全蛋液。
4、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。
（如果还有剩余边角料，并排放在一起，擀一下，就都粘合在一起了，放上紫薯馅，像烧麦的做法一样包起来，搁烤盘中，刷蛋液，一起烤起来。很好看。花花这个处理方法好聪明啊。赞。）
