爱华网年糕怎么炒好吃
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泡菜炒年糕
用料：
手指年糕 150g、韩式辣白菜 100g、腌辣白菜的汁 50g、洋葱 1小块、青蒜 几根、油 2汤匙
做法：
1.锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。
2.辣白菜切丝，洋葱切丝。
3.锅里热油，放入洋葱爆香。
4.倒入辣白菜翻炒一会。
5.加入沥去水份的年糕继续翻炒。
6.倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。
7.加入青蒜出锅。
小贴士：
因为辣白菜味道很全，就不需要再加盐之类的调料了。如果喜欢甜辣口，可以加一勺炒年糕专用的韩式甜辣酱。
萝卜炒年糕
用料：
年糕 900克、萝卜 1根、鸡蛋 2个、腊肠 2根、葱 2根、蚝油 2大匙、糖 1茶匙、盐 适量、玉米油 2大匙家常菜谱
做法：
1.年糕用温水泡软。
2.萝卜去皮切小条。
3.腊肠切薄片。
4.葱切段。
5.鸡蛋打散。
6.平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮。
7.把蛋皮切条，再斜刀切菱形。
8.萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用。
9.另起油锅，把葱白爆香。
10.下香肠煸炒出油。
11.放入年糕炒匀。(如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。)。
12.放入萝卜炒匀，倒入蚝油，糖和适量的盐调味，最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
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