鲜虾饼的做法大全 香煎虾饼的做法

香煎虾饼的做法

1.材料:虾仁(新鲜基围虾),胡萝卜,杏鲍菇

2.胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水

3.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)

4.处理好的虾仁剁成蓉(尽量剁细一点,越细虾蓉的粘性越好。)

5.虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀(剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。)

鲜虾饼的做法大全 香煎虾饼的做法

6.平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可

菜品特色

        因为没有加面粉,虾味十足,煎好的饼非常的鲜美,给小朋友吃再适合不过了。我每次做这样的饼,有一大半都是儿子吃的,这次也不例外,一共做了9块,儿子吃了6块!

  

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