营养特点：鸡翅的做法很多，今天这道茶树菇烧鸡翅味道非常棒，茶树菇浸透了鸡肉的香味，甚至比鸡翅更加好吃，当然，用香菇烧鸡翅味道也一样好吃；
茶树菇烧鸡翅的做法如下：
功效：补气养血
原料：鸡翅；茶树菇；葱；姜；花椒；
步骤与做法：
1、用刀在鸡翅表面斜着划几刀，然后用料酒、蚝油、蜂蜜和五香粉盐腌2个小时入味。
2、茶树菇用放了淀粉和盐的水浸泡约15分钟，然后冲洗干净。将茶树菇放入锅中翻炒，一直炒出水分。记得：炒出水分后，水分不要扔掉，倒在一只碗里备用。然后将炒好的蘑菇盛出。
3、用蒜蓉辣椒酱、料酒、蚝油和红糖根据自己的口味调一碗调料汁备用。红糖干硬也没有关系，因为这碗汁会加热，红糖自然就融化了。
4、葱、姜切丝，准备花椒、香油和植物油备用。
5、将香油和植物油倒入锅中，放入花椒和一半的葱、姜爆香。捞出葱、姜和花椒。
6、将鸡翅倒入煎炸变色后夹出备用。
7、锅中留底油，放入剩下一半的葱、酱爆香。倒入步骤3中调好的调味汁，大火烧滚。
8、将鸡翅放入锅中，并加入步骤2中炒蘑菇剩下汤汁，及少许水。
9、把蘑菇也倒入锅中，以中火烧20分钟或至汤汁收干即可。
10、特别说明：1，用蜂蜜腌制，鸡翅煎炸后的色泽漂亮，有微焦感。2，红糖的香味更深厚。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/303351/560432681571.html
更多阅读
记得刚吃到这道菜的时候是小学爸爸做给我的，那个时候第一次吃到，压根没吃到是蘑菇。吃起来香脆，有嚼劲。再次吃到是在饭店里。味道难以忘记，记得那个时候撒上的是孜然味。现在我在成都，想念这个味道了，做着自己回味一下。爸爸妈妈我很想你
香酥鸡属于鲁菜，主要原料是鸡肉，口味是香酥，工艺是炸，烹饪难度属于中级。特色：鸡皮酥脆，鸡肉鲜香，馅心味美。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。香酥鸡_香酥鸡 -主料辅料香酥鸡笋母鸡1只750克酱油75克
     原料：鸡翅                   配料：可乐          &#
  香煎杏鲍菇 主料：虾、杏鲍菇、牛油果、柠檬 调料：盐、黑胡椒、沙拉酱 香煎杏鲍菇的做法 1、将虾洗净，剪开背部去掉虾线。 2、在虾中挤入柠檬汁，加适量盐和黑胡椒腌制20分钟。 3、杏鲍菇切成一厘米厚
爱华家常菜谱配图 主料：鸡翅根 (5个) 调料：鸡蛋 (1个) 面粉 (适量) 面包糠 (适量) 葱姜 (适量) 食盐 (1/2茶勺) 料酒 (1汤勺) 胡椒粉 (适量) 厨具：炒锅 翅根洗净，在肉厚的地方划上几刀，加入葱
爱华网