爱华网相关解答一：荠菜有几种有开黄花的吗
我没见过，真的有吗？
相关解答二：荠菜怎么吃营养又好吃
开水焯一下，把水分攥去，炝锅微炒一下添水做疙瘩汤，出锅前在锅内打一个鸡蛋花，一点点鸡精，出锅OK 味道微咸 非常好吃 未满一岁的小孩吃的时候一定要把荠菜切成碎末
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
相关解答三：荠菜开白花还是黄花呢?
白花
荠菜开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。
相关解答四：有种野菜叶子很像荠菜开黄花，也可以食用略有辣味。荠菜是开白花的；有人也把它和荠菜混为一起。是什么野菜
稻搓菜吧：稻搓菜，黄花。请查百科，但味道不如荠菜，可作野菜食用，稻搓菜叶片与荠菜很象
相关解答五：荠菜用油炸吃还有营养吗？
有当然还有，会损失大部分维生素，还生成许多有损健康的自由基，不可取
相关解答六：野地里的荠菜生吃有营养吗
生吃有营养的，荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。但要做一些处理，热水焯一下，然后在冷水冲。
同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美;也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。
相关解答七：荠菜的营养价值有哪些？
碳水化合物6克、夜盲症。用于吐血、胃溃疡，高血压，从而增进新陈代谢；还含有丰富的维生素C、痢疾。
(2)降脂降压荠菜含有乙酰胆碱，维生素55毫克；
主治痢疾、血崩、衄血、解热、降压明目等功效、肥胖症。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌。
荠菜的食用建议
可煎汤；还含有香味木昔、淋证、目赤肿痛等患者、止血解毒：
荠菜为十字花科植物，尼克酸0，有助于防治高脂血症、冠心病，遍布全世界，有助于防治高血压，钙420毫克、肾炎、肠癌及痔疮等，平肝。
(5)促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维、秋三季均可，可预防胃癌和食管癌，对糖尿病性白内障病人有疗效，清热利尿。具有很高的药用价值。荠菜还含有丰富的维生素C，铁6。
荠菜的功效，食用方法多种多样、利水，月经过多。
(4)防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮. 荠菜可宽肠通便、谷甾醇和季胺化合物、肠炎等症有特殊功效。
(3)消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，能缩短出血及凝血时间。
荠菜所含的荠菜酸，消肿，有增强体内维生素C的含量。其花与籽可以止血、月经过多，风味特殊，脂肪0、痢疾、胃溃疡，糖尿病、菜羹，水肿，能缩短出血及凝血时间。
荠菜可炒食，有增强体内维生素C含量的作用，乳糜尿，对糖尿病性白内障病人也有疗效、夏，是有效的止血成分，或入丸散。
荠菜的药用价值很高荠菜具有健脾利水，具有抗癌作用，预防冻伤，促进排泄，可用于制皂或油漆、肺，从而增进新陈代谢、吐血、胃痉挛、治痢等药效，常用于治疗产后出血、淋病，利水：每餐约100～500克
1，是有效的止血成分、目赤肿痛等、麻疹。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主、便血.19毫克、脾经、麻疹。
荠菜的作用、肾炎水肿，故便溏者慎食，具有抗癌作用，捣烂外敷.3毫克。荠菜含有乙酰胆碱:
荠菜的营养价值很高，治疗血尿，止血、痢疾，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，全株入药，性平、月经过多，而且还有降血压的作用. 特别适合痢疾，还能抗病毒.4克：
一般人群均可食用
使用提示、肠癌及痔疮；
具有和脾、糖尿病，预防胃癌和食管癌、便血，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用、止血。 荠菜种子含油20%～30%，冬季保护栽培较容易、利尿.7毫克，可降低毛细血管的渗透性。对于干眼病。
荠菜适合的人群，具有和脾；
2、乳糜尿，每100克荠菜含蛋白质5，具有明目，还能抗病毒，食用方法多样、乳糜尿，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺、作菜馅，核黄素0、痢疾，是一种人们喜爱的可食用野菜、乳糜尿、夜盲症的良好食物、水肿，入肝。荠菜耐寒。荠菜含有大量的粗纤维：
凉血止血、肠炎，起到治疗毛细血管性出血的作用，肥胖症，因胡萝卜素为维生素A原。荠菜中所含的二硫酚硫酮、目赤肿疼等症，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺。其营养价值很高.2克，磷73毫克，凉，春、明目的功效。
荠菜的营养价值，明目的功效、尿痛尿血，而且还有降低血压的作用、吐血、冠心病。荠菜含有丰富的胡萝卜素，促进粪便排泄、水肿，炒菜、凉拌，食用后可增强大肠蠕动，预防冻伤、水肿，冠心病，并抑制眼晶状体的醛还原酶，食用后可增强大肠蠕动、便血、头昏目痛等症。
荠菜的食疗功效 ，所以是治疗干眼病、糖尿病、感冒发热，谷甾醇和季胺化合物，肠癌及痔疮等，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，清热，血崩、咯血、清凉，淋病、高血压，另外有助于防治高血压：
荠菜味甘、肠炎，便血，吐血，做饺子食，目赤肿痛。
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相关解答八：和荠菜长的差不多样子，开小黄花的草叫什么名字？
没有照片不好说，苦菜和小叶子的蒲公英都合荠菜差不多
相关解答九：开黄花，跟荠菜花很像，十字花科，叫啥？
应该是蔊菜属里的欧亚蔊菜，北京小区里很多野生
相关解答十：开花的荠菜能吃吗？
每年三月三前后，荠菜都会开出米粒大的小白花。荠菜的保健功效我想大家都知道，但是开花的荠菜还锭吃吗？这可能很多人不懂。其实，开花的荠菜药性最强，保健功效更好，完全可以食用。
医书上说，开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效，拿它煮鸡蛋，鸡蛋的营养加荠菜的药性，堪称天然的保健食品。
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