如每天充满爱意的早餐, 虽然没有艳丽的外表, 它质朴, 它含蓄, 但那份爱心,需要我们慢慢体会,要带着感恩的心, 你会发现幸福就在我们身边。
充满童趣的早餐软饼, 加入鸡蛋和牛奶, 又添加玉米粗粮, 使得营养更丰富。 动动心思,早餐饼上盛开的花朵,是不是更能吸引孩子们呢?
【奶香玉米饼】
原料:面粉 甜玉米 鸡蛋 胡萝卜 芹菜 盐等调味料
制作:1. 在准备好的面粉中加入一个鸡蛋, 再加入盐等调味料; 2. 加入牛奶后搅拌均匀; 3. 再加入适量的甜玉米粒;4. 将胡萝卜切成薄片;
5. 用模具将胡萝卜按压成小花; 6. 再准备好一些芹菜叶; 7. 在烧热的小锅中刷层薄薄的油; 8. 倒入适量的玉米面粉糊;
9. 在面团上方将胡萝卜花放在上面; 10. 再在下面放些芹菜叶摆好;11.小火慢慢煎熟凝固后,在上面刷层油, 翻过面后离火用余温炕下就好; 12. 放入厨房纸巾上吸下油;
小贴士:1. 用牛奶和面,蛋饼的营养更全面;
2. 面糊的稀稠度以用勺起再倒下连成一条线就行;
3. 用模具刻成小胡萝卜花很方便, 也可以找其他有叶的青菜;
4. 单面煎好定型后, 只要将另一面刷层油, 用余温炕熟就好; 我试过不离火煎, 结果叶子不能保持翠绿的颜色。