原 料：
腊肉 125克 鲜什菇 150克 青红椒 20克 大葱 15克 油 6克
营养成分：
蛋白质 g
20.7
vc mg 28
膳食纤维g
5.2
脂肪 g
31.8
va ug 20
钙 mg
55
糖 g
17.6
vb1 mg
1
铁 mg
3.1
热量kcal
440
vb2 mg
3.1
锌 mg
3.6
营养评价：
腊肉是广东特产之一，其味道香醇、咸味均匀。鸡腿菌被称为“菌中新秀”，人体八种氨基酸它全部具备。腊肉切片与什菇、大椒、大葱烹炒，香气扑鼻、回味无穷。
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原料：猪肉(瘦)200克、香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克等。香菇炒肉的做法1. 肉和香菇分别切片；2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面
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