素菜荤吃的红烧冬瓜 非常好吃的素菜——溜冬瓜



原料:冬瓜、花椒、酱油、醋、大葱、香菜、少许盐、水淀粉


做法:

1、冬瓜去皮切成小块,葱切末、香菜切末


2、锅内放油,油热后放入花椒煸炒出香味,直至花椒变色,捞出


3、煸炒的花椒油里放入葱末煸炒出香味


4、放入冬瓜翻炒


5、煸炒冬瓜直至表面变蔫,有一点点的焦黄,放入盐、酱油加入小半碗水,盖上盖,转小火,焖至冬瓜变得快要透明


6、烹入醋


7、用水加入干淀粉,调成湿淀粉,倒入锅中,勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁


8、出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊。



另外做这道菜我总结了几个小窍门:

1、做这道菜一点要热油下花椒,这样做出来的冬瓜才充满了花椒的香气

素菜荤吃的红烧冬瓜 非常好吃的素菜——溜冬瓜

2、炸完的花椒一定要捞出来,要不吃的时候您就得不断的挑花椒了

3、做冬瓜一定不要少了香菜,除非您是绝对不吃香菜的人,冬瓜和香菜是绝配。

4、另外做冬瓜还要记下一点就是冬瓜一定要做的软烂才好吃,炖到透明变色



  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/303751/521971090531.html

更多阅读

盘核桃的益处 核桃对人类大脑有哪些非常好的益处

  核桃对大脑健康有什么作用?核桃是一种营养价值非常高的食物,每一种食物,都有其健康饮食的作用,核桃也一样,核桃对我们的大脑有着非常好的益处,便是它可以预防我们大脑的老化,保护大脑的健康。  大脑会老化是真是假?  过去认为,

松狮犬不能吃的水果 松狮犬不能吃什么

   狗狗的喂可跟人的不一样,对于吃的东西可是非常挑剔的,除非给狗狗选择适合的狗粮,如果喂给狗狗我们吃的食物,就要注意一些它不能吃的食物。  1、松狮犬不能吃骨头,尤其是鸡鸭一类尖锐的骨头。  2、松狮犬不能长期吃肝脏,

中国劲酒保健酒功效 通过跳绳运动的保健功效非常好

   跳绳是一项极佳的健体运动,能有效训练个人的反应和耐力,保有助保持个人体态健美和协调性,从而达到强身健体的目的。跳绳被一直作为学生普及性的运动,因为形式简单、方便、占用场地小等优势,受到各个年龄层的人的欢迎。但是,你可

孕妇吃的dha哪个牌子好 孕妇如何补充DHA

   一般来说,鱼油类DHA制品在孕中晚期(孕20周后)至胎儿出生后6个月内服用效果最佳。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是对DHA需要量最大的时期。尤其胎儿满5个月胎龄后,由于胎教内容的施加,人为地增

红烧冬瓜的做法大全 红烧冬瓜的好吃做法推荐

  红烧冬瓜是一道汉族名菜,属于浙菜系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。你知道好吃的红烧冬瓜要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下红烧冬瓜的做法有哪些?  红烧冬瓜的好吃做法一

声明:《素菜荤吃的红烧冬瓜 非常好吃的素菜——溜冬瓜》为网友叫我发光者分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除