爱华网“萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。 这道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。”
用料主料
白萝卜500克梨1个调料食盐5克葱半根姜1小块蒜3瓣辣椒粉10克白糖5克白醋5克
泡菜萝卜的做法1.准备好所用食材，萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟
2.把葱姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中
3.加入葱姜蒜碎、辣椒粉、白糖 搅拌均， 加入白醋搅拌均，成辣椒糊
4.把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀
5.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好
烹饪技巧萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以，家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。
营养功效
白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，白萝卜生吃促消化，熟吃补气，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳，跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
家庭自制泡菜萝卜时间：2013-09-15 20:23 来源：美食杰 责编：食品中国“萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。 这道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。”
用料主料
白萝卜500克梨1个调料食盐5克葱半根姜1小块蒜3瓣辣椒粉10克白糖5克白醋5克
泡菜萝卜的做法1.准备好所用食材，萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟
2.把葱姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中
3.加入葱姜蒜碎、辣椒粉、白糖 搅拌均， 加入白醋搅拌均，成辣椒糊
4.把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀
5.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好
烹饪技巧萝卜块用盐腌制后要挤去萝卜块中的水分。腌制萝卜泡菜的容器要无水无油。选用任何品种的梨都可以，家中有这种红皮的梨我就随意用了。加入半个苹果也不错呢。
营养功效
白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，白萝卜生吃促消化，熟吃补气，生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能， 还有很强的消炎作用，也可止咳，跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
