发布时间：2018年04月10日 21:28:50分享人:菇凉你真骚来源:互联网27
菜系: 粤菜工艺: 小吃口味: 香甜难度: 初级准备时间: 20分钟烹调时间: 20-35分钟热量: 240千卡人数: 1人份价格: 12.0元工具: 汤锅枸杞
10g 红豆
50g 鱼胶粉
15g 白砂糖
10g 水
适量 特色红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，在春天多吃红豆有助于情绪的提高，可以让人体尽快从冬季抑郁中调整过来。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等。
做法1. 红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。 2. 将汤锅移至火上，加入白砂糖（5g）搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。 3. 鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。 4. 取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可。
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