“这是我老爸教我做的第一道菜” 主料 猪肉丝(50克) 豆腐(50克) 火腿肠(1个) 干木耳，黄花(50克) 香菇(30克) 调料 盐(3克) 鸡精(3克) 郫县豆瓣酱(1勺) 生抽(1勺) 醋(1勺) 厨具 炒锅 1 先将肉丝用盐，料酒，红薯粉加几滴水腌制一旁待用 2 干木耳和黄花提前几小时用冷水泡发，最好不要用开水泡，营养流失不说，口感更不好 3 胡萝卜切细丝，泡好的木耳去蒂，黄花去梗并清洗干净，豆腐切厚片，番茄过滚水也去皮切片，火腿肠切菱形片 4 锅里油烧热，将腌好的肉丝倒入滑炒至散，放姜片，蒜片以及郫县豆瓣酱小半勺，千万不能多，再加入香菇，木耳，黄花和胡萝卜丝翻炒一下，紧接着马上倒入骨头汤，若没有就加水，但一定得是开水，不然汤就不鲜了 5 锅中水烧开，放入豆腐和番茄，火腿肠煮至水再开，下面条，一般的二刀干面就行，最好掰成两截，面煮着，放适量盐，鸡精，生抽，等锅中二次水开，点二次冷水，加适量醋即可关火 6 用大点的容器盛面，我喜欢喝汤 小窍门：
汤要宽，菜要多，面要少，另外，其中所加蔬菜可根据以及喜好任意搭配，但黄花和木耳必不可少
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/303951/647690755832.html
更多阅读
去了老北京，就不能不去尝一尝它的炸酱面，那可是老北京的特色小吃菜谱上的一道名招牌啊！老北京炸酱面的做法大全——工具/原料主料：面条；辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。老北京炸酱面的做法大全——步骤/方
牛肉面得做法有很多种，比如红烧牛肉面、加州牛肉面、兰州牛肉面的做法、私房牛肉面等等有很多种有名的做法，本文小编给大家分享两种牛肉面的做法，很好吃的而且很好学哦，相信你一会就回学会的。牛肉面的做法大全――红烧牛肉面的做法原料
  炸酱面的做法大全 炸酱面的做法是很简单的，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒而成的炸酱，拌以煮好的面条，就做成了成品炸酱面，下面我们就来看几种常见的炸酱面做法。 一：炸酱面的做法 食材准备 手擀面250克，鲜仁
新疆拌面的做法大全爱华阅读配图 新疆拌面的做法： 【用料】面粉400g、西红柿400、蒜薹200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量 步骤： 1.材料：面粉 蒜
 菠菜豆腐汤的做法大全爱华阅读配图 做法一 用料 主料 豆腐300克，菠菜200克。 辅料 小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克。 做法 1、首先准备要用的原材料。 2、菠菜清洗干净，太长的掰成段。
爱华网