1.熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。
2.大蒜剥皮备用。
3.砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
4.30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
菜谱小贴士：清淡的大蒜猪肚汤，健康养生
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