爱华网第一道：下饭神菜：香辣莲藕丁
第一步：如上图，准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟
第二步：锅中倒入食用油，猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。
第三步：把辅料的莲藕和豆角切丁丁
第四步：热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油
第五步：先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。
第六步：最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可，然后装盘上桌！
第二种：芹菜炒腊肉
第一步：先准备辅料蒜瓣切片，八角掰成小粒。
第二步：西芹洗净切成寸断。
第三步：煮熟的腊肉切成片备用。
第四步：平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。
第五步：倒入腊肉翻炒。
第六步：然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。
第七步：滴入少许香油，装盘出锅。
第三种：尖椒土豆片
第一步：把尖椒切成斜段，姜切成丝备用。
第二步：把土豆用小刀刮皮冲洗干净，再切成片，不用切得太薄，然后冲洗表面淀粉。
第三步：热锅倒入一锅勺菜籽油，油热依次放入花椒、姜丝、土豆片、一小勺盐翻炒均匀。
第四步：加水没过土豆片，大火烧开。
第五步：盖上盖子焖至水分烧干。
第六步：放入尖椒，中火慢煸。
第七步：待土豆片煸出微微金黄色，加入半小勺鸡精即可。
最后一步：出锅装盘。上桌！
第四种：麻辣鸭脖
第一步：鸭脖切段。
第二步：烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。
第三步：锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。
第四步：放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。
第五步：放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。
第六步：大火收汁，放点辣椒粉 花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。出国！装盘！上桌！
第五种：莲藕山药排骨汤
第一步：材料如图所示
第二步：排骨放入开水中焯烫，再冲洗干净
第三步：冷水入锅，大火烧开，转中火
第三步：莲藕去皮清洗干净
第四步：切成厚片放入锅中，和排骨一起熬煮
第五步：煮至莲藕断生，再将山药去皮洗净，切成厚片，放入锅中煮熟
第六步：熄火前调入适量盐即可
最后一步：成品图！上桌!
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