辣子鸡是一道爱恨交加的食物,那种辣劲让人鼻涕眼泪一把流,但是还是忍不住吃完一块又一块……
那些吃辣地区的朋友就不要嘲笑我们啦,你们不懂那种爱恨交织!
食材:鸡腿肉 干辣椒 花椒 葱姜蒜 黑胡椒 白芝麻(熟)
调料: 盐 酒 生粉 油
1、鸡腿洗干净,用盐、酒、生粉、胡椒粉腌制。
2、用油炸鸡肉至两面金黄,然后捞出沥干油。
3、油爆香蒜片和姜丝,然后再放入花椒和干辣椒翻炒出味。
4.倒入炸好的鸡块继续翻炒入味。
5.出锅前加入葱段和芝麻即可。
那种香辣味感觉隔着屏幕都能溢出来……
本文为好爸爸整理,好爸爸是个热衷做菜的人并不是专业的厨师,立志只做家常菜,传承爸爸的味道。