具体制作方法：
1. 李记鱼酸菜1包中，将鱼酸菜取出入水洗净，洗净后挤干水份捞出，将酸菜切碎入碗备用。
2. 小笋入水洗净剥去笋衣，再次洗净后入碗备用。将小笋对齐老的部分切除，将小笋切粒盛入碗中备用。小米椒适量，切粒入碗备用。
3. 牛肉适量，将牛肉切粒入碗加入适量的盐、老抽用手抓粘、抓均。蒜叶适量。
4. 锅里去油后下入小米椒和鱼酸菜，小火煸炒，去除辣椒的躁性。转大火炒出辣椒和鱼酸菜的香味。当炒出香味后下入小笋，继续煸炒，加入适量的盐，炒均。
5. 下入酱好的牛肉炒均，加入适量的水，防止小笋脱水.加入适量的鸡精翻炒均匀,下入蒜叶，淋入少量的油（酸菜比较吃油），即可起锅。
那天就这么满满当当炒了一大锅，全都给f同学送去了。晚上和小贝打电话，告诉他做了酸豆角炒肉末送人，小贝很奇怪的重复了一遍菜名，问这个菜也要发博客么？我说当然要发啦，小贝说，可是酸豆角炒肉末不是很常见的菜么。呵呵傻孩子，谁说博客上不能
材料 茭白笋半斤 面筋1包 红萝卜半条 蒜头2颗 调味料 盐适量 柴粉1小匙 作法一 先将茭白笋切滚刀块、红萝卜切薄片、蒜头切片备用 作法二 起一锅，爆香蒜片後，放入茭白笋、面筋、红萝
原料：粉丝、牛肉、色拉油、姜、料酒、生抽、白糖、小葱等。粉丝炒肉末的做法1.将牛肉切肉末；2.再将粉丝用热水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用；3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛
  好吃的小笋炒肉做法1 材料 竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 做法 1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分
  小笋炒肉的美味可口做法1 材料 绿竹笋2支，猪肉丝100公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，盐1/4小匙，细砂糖少许，鸡粉1/4小匙，酱油少许，米酒1/2小匙 做法 1.绿竹笋洗净切去尖端，放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水量，以
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