不同食物中富含的不同营养为我们的健康不断"加油"。显而易见，在人的一生中尽早建立一套健康营养的饮食习惯，并将这种习惯坚持下去，是至关重要的。越来越多的人认识到，选择那些有营养又同时为美的食物，是健康坚持的关键。于是，土豆被接受并开始作为健康的首选。对于女性来说，土豆更是美容减肥佳品。土豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于更好的消化吸收，是控制体重的妙方。因为膳食纤维使人有饱腹感，自然可以减少摄入过量的食物，这是控制体重最关键的要素。
材料：腊肉一块200g，土豆400g，老抽少许。青辣椒或菜椒一个，青蒜少许。
做法：1.腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。
2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，
3.加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟至土豆熟，
4.加青椒翻炒均匀。出锅后加青蒜调味。
5.爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。
过年的冷盘里少不了香肠和腊肉，尤其到了四川，随便哪家餐桌上都会摆两盘。腊肉蒸熟，切成薄可透亮的薄片，冷食也可，和青蒜苗一起大火快炒，炒至肉片吐油就是在四川家喻户晓的【青蒜苗炒腊肉】吃起来清香又解腻！立春前后的青蒜苗最好吃，白
蒜苗炒腊肉蒜苗5根，腊肉一条，郫县豆瓣酱1勺，糖，生抽少许1）蒜苗洗干净，切成段，腊肉泡温水洗干净，切成薄片。2）平底锅放入腊肉，小火慢慢炒出香味，逼出油份。3）加入郫县豆瓣酱炒香，加入蒜苗爆炒，最后加糖和少许生抽调味即可。**其实就是回锅肉的做法，
2013年5月份手把手DIY课程2013年5月份免费课超级下饭菜来也------腊肉炒蒜苗原料:腊肉1小块 蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把约20根 泡辣椒6根 花椒10粒大蒜3瓣
我的围脖我的围裙前几日赛菲同学发了篇博文《湖北腊肉农家做法——蒜苗炒腊肉》，然后我对她说正宗湖北做法里面还要加干尖椒，然后喻小2同学就整上了他的经典言论，说：“这道菜里不加干尖椒那就是耍流氓！”呵呵，其实我忘记说了，我们家吃这
主料：；腊肉(适量)辅料：；腊肉(适量)厨具：炒锅1、原料图。2、腊肉放锅里加水煮透。3、腊肉切片，蒜苗切斜段，茎和叶分开放。4、锅烧热将腊肉炒到透明出油。5、下蒜茎部分，炒至断生。6、最后下蒜苗叶子，变色即可出锅
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