立秋以后,空气中的燥热因子好像并没有减少,反而阴雨连绵,给我们的心头添了一丝抑郁,在过了闷热的夏季之后,在秋天中,我们应该如何正确的健康饮食呢?接下来小编要教大家几款在秋燥时节,最适合我们食用的美味,一起来看一下哦。>>>鸡蛋这样吃 伤身又减寿
1、 山药薏米粥
山药薏米粥,是一道非常传统的秋季养生药膳。山药薏米粥口感绵软,味道香甜,还有润肺清热、健脾益气的功效。
制作方法:取山药30克、薏米30克、去芯莲肉15克、大枣10枚、小米80克、干百合少许,白糖少许。
1.将山药、莲肉、薏米和干百合清洗净,覆盖保鲜膜,放在水里浸泡一夜整。
2.浸泡好以后连水带所有的材料都一起倒入搅拌机中,充分打碎成浆。
3.将打好的半成品倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量白糖或者是冰糖,边搅动边熬煮10-15分钟。
功效:山药含有脂肪很少,几乎为零,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。
2.松茸鸡汤
制作方法:1. 松茸洗净切片
2. 炖鸡汤,将老母鸡和猪肉猪脊骨等焯水,放入汤盅,放入烧开水的、加姜片、枸杞用大火熬煮,后转小火炖汤4个小时,这个时候大部分的营养都已经进入到汤里了,这个时候将汤渣捞出来,加入松茸熬煮十分钟左右即可。
功效:松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类等营养物质。含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,而且含有独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类;鸡汤又是我们众所周知的补品,二者合作,必为佳品。