白果老鸭汤冬日滋补白果老鸭汤-爱华网

2011-12-2 11:18 上传下载附件 (65.31 KB)

白果炖老鸭传统滋补菜, 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料, 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。

　　材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。

　　烹制：白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量为3~4人用。

冬季中药养生当归冬季养生吃当归红枣老鸭汤

 　　民间广泛流传“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”，因此冬季进补很重要。炖品不仅能保持食物的原味，还能将营养大都融在汤水里，不会丢失。那么冬季喝什么汤养生呢?　　冬季食补养生五款汤水滋补身心　　当归红

 　　“小暑接大暑，热得无处躲”。农历二十四节气中的“大暑”，是一年里最热的时候。南京人喜欢吃鸭子，大暑这一天老南京流行吃煲鸭汤，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。爱华食疗养生配图　　夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使

 　　秋季干燥，容易上火，所以大家都要和一些滋润去火的汤食，给干燥的身体滋润一下，今天给大家介绍的这道雪梨鸭汤就是一道适合秋季干燥滋润养生的美食之一，这里的雪梨有着滋肺润燥的作用，鸭子和马蹄都是寒性食材，因此对于一些热火有着

 　　鸭肉是秋季养生滋补首选的一种食材，它有着滋阴润肺的作用，并且营养价值也高，可以补充人体日常所需要的营养物质。山药是一种药食两用的食材，它有着很好的滋润养阴的作用，将山药和鸭肉搭配着一起煮食，滋润效果更明显，并且山药还可

 　　白果也叫银杏，是一种营养价值很高的美味食材，食用白果可以降血压，降血脂，还可以使皮肤变得红润，美肤养颜。鸭肉是一种能量物质含量很高的食材，其中胆固醇也比较的高，所以今天加了白果和鸭肉做成这道白果鸭汤，白果的加入不仅使得鸭