路边摊里脊夹馍的酱料 8种独家秘制酱料，费馍滴很!-爱华网

私房牛肉酱

by 凌尒尒

鸡蛋 3个、尖椒 1个、葱 1段、干辣椒 5条、白糖 1大勺、黄酱 200克、水少许、植物油适量

1、鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）

2、山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制

3、加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒

4、最后调入1大勺糖调味即可

铁板鱿鱼酱料厨房中的酱料奏鸣曲

“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。对于酱料，广州人家中常用的除了最最基本的豉油之外，很多其他五花八门的酱料，对不少广州人而言实在

正宗肉夹馍的做法――简介山西晋南人不仅爱吃馍，而且会做馍，做出来的白馍又大又暄，口感极好。这样的饮食文化同样折射到山西的其他地区，山西人把馍作为礼品逢年过节走亲访友时到处赠送。而晋南人对于馍的吃法，在单调中也有不少的花样。其

烤面筋的酱料配方学习――简介烤面筋西安小吃的一种，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。烤面筋怎么做好吃呢，最主要就是烤面筋的酱料。烤面筋的酱料配方学习――食材取辣椒面 100克盐 20克鸡精 15

 　　什么是肉夹馍，肉夹馍的制作方法　　肉夹馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但因为饼中的肉类其营养成份保存

 素“肉夹馍”的做法　　主材：杏鲍菇3·4个、香菇6·7个　　配料：豆瓣酱1勺、香菜3棵、尖椒半个(许久不吃，把它给忘记，你要记得加哈)　　1.将杏鲍菇、香菇切碎，炒熟。　　2.在水份很少、快干的情况下，加上一勺酱，翻匀，再