豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。豆豉炒肉一道美味的下饭菜。主料：；黑豆豉(150g)；带皮五花肉(
原料：腌好牛排125克，辣椒块100克，以蒜茸、葱段、豆豉泥为料头，绍酒10克，油味料等适量。调料：做法：1.烧锅放油，油烧至两成半熟，将牛排放入热油至仅熟，倒出滤油；2.锅内留油，将料头放入爆香，放入辣椒块抛匀，放入些清水，再加入牛排，下入绍酒，用芡
    用料： 排骨1斤、青红尖椒适量、卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、葱花、姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖 做法： 1、排骨洗净沥干水分，用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。
所需食材：干鱿鱼两只 以色列彩椒（青、红）各一枚 香葱 姜 蒜 阳江豆豉20粒所需调味料：盐 鸡粉 老抽 生抽 蚝油制作方法：1、干鱿鱼与鲜鱿鱼不同，首先要涨发，建议烹制这道菜的前一天将吊片（干鱿鱼）涨发完毕。2、蒜去皮，切蒜片，香葱切小葱度，
  不同的食物有着不同的味道，有的时候就是应该搭配着食物吃。既是美味也是好看营养，那么今天就给大家介绍一种好看且美味的食物吧!就是下面的豆豉炒三丝。 【豆豉炒三丝】 1.材料：土豆1个，胡萝卜半根，榨菜丝1包，干豆豉50
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